?羊汤熬不好，一般可以分为以下几种原因

羊汤熬不好，一般可以分为以下几种原因：

1.原料没有详细比例，下锅没有先后区分；

2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；

3.香料配比没有标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；

4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻。

“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心，我校小吃餐饮培训项目齐全，涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等餐饮项目。

广平孙大妈培训羊肉汤

天气变冷之后，市场上羊肉汤馆越来越---，羊肉汤已经成为面馆、饭馆、夜宵店必不可少的美食之一，羊肉性温，是难得的健康又美味的特色美食。广平孙大妈培训羊肉汤，如果你想学习羊肉汤开店创业欢迎与我联系。

广平孙大妈羊汤培训优势

广平孙大妈羊汤培训优势：

　　1,羊肉汤培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,羊肉汤培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

羊肉汤的详细讲解

羊肉汤的羊骨、羊油、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的香料配制。广平孙大妈详细讲解熬制羊肉汤时，以下选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味的各种细节和制作。

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